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Una speciale Experiencia Española dedicata a tutti gli innamorati!
Scegli tra i due menu degustazione pensati ​dal nostro chef per una cena tutta da condividere con la persona che ami, compila il form qui sotto in ogni sua parte e attendi la conferma della prenotazione che ti verrà inviata via email.

MENU  TAPAS

MEJJILLONES AHUMADOS

Cozze gallega al vapore affumicate con legno di mandorle

BACALAO AL PIL PIL

Baccalà cotto in olio d’oliva a bassa temperatura con purè di patate, “pil pil” e cilada croccante

CEVICHE DI RICCIOLA, KOMBU E MELOGRANO

Ricciola marinata con alga kombu e melograno, crema di avocado, coriandolo e cipolla rossa di Tropea

CROQUETAS DE JAMON

Crocchette di besciamella e prosciutto iberico

BOMBA DI CARRILLERA

“Bomba” di guanciale di maiale iberico stufata e ripiena del proprio sugo

COSTILLAS DE CERDO IBERICO

Costine di maiale iberico cotte 20h a bassa temperatura, glassate con salsa barbecue e insalatina di cavolo rosso

CHOCOLATE Y PASSION

Tortino al cioccolato leggermente piccante accompagnato con sorbetto al passion fruit

MENU  TAPAS Y PAELLA

MEJILLONES AHUMADOS

Cozze gallega al vapore affumicate con legno di mandorle

CEVICHE DI RICCIOLA, KOMBU E MELOGRANO

Ricciola marinata con alga kombu e melograno, crema di avocado, coriandolo e cipolla rossa di Tropea

COSTILLAS DE CERDO IBERICO

Costine di maiale iberico cotte 20h a bassa temperatura, glassate con salsa barbecue e insalatina di cavolo rosso

PAELLA DE PRESA IBERICA O PAELLA DE CARABINEROS

 

CHOCOLATE Y PASSION

Tortino al cioccolato leggermente piccante accompagnato con sorbetto al passion fruit

PREZZO PER PERSONA €59

 

NB:
Ogni menu include antipastino di benvenuto, calice di cava, acqua, caffè e coperto.
Sono da considerarsi esclusi vini e altre bevande.