COCKTAILS
GIN TONIC
dalle h 19:00
GIN MARE | 13,50 €
Scorza d'arancia, rosmarino e Original tonica
Orange peel, rosemary and Original tonic
GIN NORDES | 12,50 €
Bicchiere avvinato con limone, foglie d'alloro, Original tonica
Wine glass with lemon, bay leaves, Original toned
GIN ALKKEMIST | 14,50 €
Scorza di pompelmo rosa, foglie basilico, Original tonic
Pink grapefruit peel, basil leaves, Original tonic
GIN PLATU | 11,50 €
Bicchiere affumicato alla cannella, scorza d'arancia, Original tonic
Smoked glass with cinnamon, orange peel, Original tonic
GIN MASCARO' | 10,50 €
Scorza di limone e arancia, Original tonica
Lemon and orange zest, Original tonic
GIN MAHON | 10,50 €
Scorza di arancia, bacche di ginepro e Original tonica
Orange zest, juniper berries and Original tonic
COCKTAILS - Albufera's signature
dalle h 19:00
su richiesta disponiamo dei classici cocktail IBA
SPRITZ DE CAVA | 8,50 €
Cava, aperol e soda
Cava, aperol and soda
SPRITZ DE GRANADA | 10,50 €
Cava, aperol, soda e sciroppo al melograno
Cava, aperol, soda, pomegranate syrup
ALBUFERA MULE | 10,50 €
Licor de Hierbas, lime e ginger beer
Licor de Hierbas, lime e ginger beer
SANGRE DE MARIA | 11,50 €
Gazpacho leggero e vodka
Light gazpacho and vodka
DAIQUIRI ALLA GRANADA | 11,50 €
Rum, lime, sciroppo al melograno
Rum, lime, pomegranate syrup
PALOMA | 12,50 €
Tequila, triple sec, succo di limone, succo di pompelmo, angostura
Tequila, triple sec, lemon juice, grapefruit juice, angostura
EL FRESCO | 10,50 €
Vodka, limonata, sciroppo di basilico e cetriolo, succo di lime
Vodka, lemonade, basil and cucumber syrup, lime juice
SANGRIA DE FRESA | 12,50 €
Vodka, sciroppo al timo balsamico, succo lime, vino rosso, gazzosa
Vodka, balsamic thyme syrup, lime juice, red wine, soda
MKB (MANGO KILLS BRANDY) | 13,50 €
Brandy al mango e timo, shrub al timo e aceto balsamico, succo d'ananas, succo di lime, tabasco
Brandy with mango and thyme, shrub with thyme and balsamic vinegar, pineapple juice, lime juice, tabasco
MANDARIN PASSION | 11,50 €
Mandarino, succo di lime, sciroppo di maracuja, vodka, peach snaps, passoã
Tangerine, lime juice, passion fruit syrup, vodka, peach snaps, passoã
COCO LOCO | 13,50 €
Batida di coco, sciroppo al lavanda, triple sec, succo di limone, succo d'ananas, fava tonka
Coco batida, lavender syrup, triple sec, lemon juice, pineapple juice, tonka bean
CAIPIRUJA | 11,50 €
Passoã, cachaca, succo di lime, maracuja, zucchero di canna
Passoã, cachaca, lime juice, passion fruit, cane sugar
SEX ON THE JUNGLE | 12,50 €
Passoã, triple sec, succo d'ananas, succo di limone, oleo sacharum, maracuja
Passoã, triple sec, pineapple juice, lemon juice, oleo sacharum, passion frui
MANZANA MARTINI | 10,50 €
Licor de manzana, Martini extra-dry, angostura bitter, menta
Apple's liqueur, Martini extra-dry, angostura bitter, mint
EL MATADOR | 13,50 €
Gin Mare, rum al peperoncino, sciroppo di erbe aromatiche, seltz, succo di lime, pepe giamaicano
Gin Mare, spicy rum, herb syrup, seltz, lime juice, jamaican pepper
TEA-BISCUS | 13,00 €
Gin Nordes, Rum bianco, oleo sacharum, hibiscus tea, mirtillo, limone e menta
Gin Nordes, white rum, oleo sacharum, hibiscus tea, blueberry, lemon, mint
FLORES DE MAYO | 14,50 €
Gin Nordes, Martini Extra Dry, St. Germain e Vodka al caramello e vaniglia
Gin Nordes, Martini Extra Dry, St. Germain, caramel and vanilla Vodka
VERMUT
ANA CABALLO | VERMOUTH ROJO | bicchiere 7,50€ | bottiglia 35ml 24,50€
Essenza di colore ambrato intenso e profumo di fiori d'arancio.
Elegante in bocca con note di fiori di sambuco, giglio di firenze, zafferano
e legno di sandalo bianco.
Essence of intense amber color and perfume of orange blossom. Elegant in mouth
with notes of flowers of elderberry, Florence lily, saffron and white sandalwood,
highlighting the singularities of the orange blossom, safflower and cinnamon.
ANA CABALLO | VERMOUTH BLANCO | bicchiere 7,50€ | bottiglia 35ml 24,50€
Elisir di colore dorato, luminoso e pulito. Profumo di frutta verde e note floreali
accompagnato dall'inconfondibile petrichor. Al palato agrumato intenso,
ammorbidito con note di fiori d'arancio ed erbe fresche.
Elixir of golden colour, bright and clean. Aroma of green fruit and floral notes
accompanied by the distintive petricor. Intense citrus in mouth, softened with notes
of orange blossom and fresh herbarium.
tapas
Le tapas sono piccoli antipasti pensati per essere condivisi tra i commensali;
per evitare lunghe attese vi consigliamo di ordinarle "para compartir".
coperto 4,00€
PAN TOMATE | 4,50 €
🥖
Pomodoro grattugiato servito con pane tostato
Grated tomato served with grilled bread
ALIOLI Y PICOS | 4,50 €
🥖🥛
Maionese all'aglio con grissini
Garlic mayonnaise with bread sticks
MILLEFOGLIE DI ENSALADILLAS RUSA | 11,00 €
🥖🥚🐟🌿🥛🌾
Insalata russa con tonno, patate, carote, uova e piselli e pane di cristallo
Russian salad with tuna, potatoes, carrots, eggs and peas and crystal bread
GAZPACHO | 15,00 €
🥖🥛🐙
Gazpacho di pomodori pachino, peperoni rossi e cipolla arrostiti accompagnati da tartare di gamberi e stracciatella di bufala
Gazpacho with cherry tomatoes, red peppers and roasted onions with shrimps tartare and stracciatella
ESCALIVADA DE BERENJENA | 12,00 €
🥛🌾
Polpa di melanzane condita con yogurt greco, formaggio di capra, miele, menta e basilico
Aubergine pulp topped with Greek yoghurt, goat cheese, honey, mint and basil
PIMIENTOS DE PADRON | 12,00 €
🥖
Tipici peperoni verdi del nord della Spagna cotti in olio d'oliva e serviti con sal maldon
Typical green peppers from northern Spain cooked in olive oil and served with sal maldon
COSTILLAS DE CERDO IBERICO | 15,00 €
🌿🌾
Costine di maiale iberico cotte 20h a bassa temperatura, glassate con salsa barbecue e insalatina di cavolo rosso
Iberian pork ribs cooked at low temperature 20h, glazed with barbecue sauce and served with red cabbage salad
JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO DOP | 25,00 €
Pregiato prosciutto di maiale Iberico puro Bellota stagionato 48 mesi
Fine typical Spanish ham made from pigs fed only on acorns
BOMBA DE CARRILLERA | 16,00 €
🥖🥚🥛🥬
“Bomba” di guanciale di maiale Iberico stufata e ripiena del proprio sugo servita con panna acida
“Bomb” of Iberian pork cheek stewed and stuffed with its own sauce served with sour cream
SECRETO IBERICO Y HINOJO | 15,00 €
🥛
Spalla di maiale Iberico con crema di finocchio, cima di rapa e finocchio croccante
Shoulder of Iberian pork with fennel cream, turnip tops and crunchy fennel
TARTARE DI TERNERA | 15,00 €
🥚🥛🌾
Tartare di rubia gallega, punte di asparagi, scaglie formaggio manchego e crema di tuorlo
Galician rubia tartare, asparagus tips, Manchego cheese flakes and egg yolk cream
TATAKI DI PRESA IBERICA | 14,00 €
🌿🥛🐟🌾
Maiale Iberico scottato e servito con maionese al plancton e bottarga
Iberico pork seared and served with mayonnaise plankton and fish eggs
TRIS DI CROQUETAS | 9,00 €
🥖🌿🥛
Trio di crocchette di besciamella e patanegra
Croquettes consists of besciamella sauce and patanegra
TABLA DE QUESOS | 15,00 €
🥛
Tagliere di formaggi Iberici misti accompagnati da marmellate fatte in casa
Mixed Iberian cheese platter accompanied by homemade jams
TABLA DE EMBUTIDOS | 25,00 €
Tagliere misto di affettati tipici spagnoli
Mixed platter of typical Spanish cured meat
PIQUILLOS | 9,00 €
🥛🐟
Tipici peperoni spagnoli ripieni di baccalà mantecato e parmigiano
Typical Spanish pepper stuffed with codfish cream
PUNTILLAS BRAVAS | 15,00 €
🥖🥛🌾
Mini calamaretti fritti serviti con salsa brava e alioli
Fried baby squid served with brava sauce and alioli
MINI BOCADILLO MADRILEÑO | 11,00 €
🥖🥚🥛🌾🐙
Il panino madrileño con pane nero, calamari fritti e alioli
The classic madrileño sandwich with black bread, fried calamari and alioli
GAMBAS AL AJILLO | 12,50 €
🦐
Gamberi cotti in olio d’oliva aromatizzato all’aglio, vino bianco, prezzemolo e peperoncino
Shrimps coocked in olive oil flavoured with spicy garlic
CEVICHE DE PESCADO | 16,00 €
🦐🐟🥬
Pesce misto marinato con lime, melograno, coriandolo, crema di avocado cipolla rossa, mais croccante e peperoncini
Fish marinated with lime, pomegranate, coriander, avocado cream, red onion, crunchy corn and hot peppers
PULPO Y CHORIZO | 14,00 €
🥖🥚🌾🐙
Polpo fritto con maionese di chorizo, patate novelle sottoaceto e salsa verde
Fried octopus with chorizo mayonnaise, pickled potatoes and green sauce
ANCHOAS DEL MAR CANTABRICO | 15,00 €
🥖🥛
Pregiate acciughe in olio di oliva arbequina servite con pan de cristal e burro alle erbe
Fine anchovies in arbequina olive oil served with pan de cristal and herb butter
ALMEJAS Y GARRAFON | 13,00 €
🐙
Vongole con crema di fagioli valenciani e patanegra croccante
Clams with Valencian bean cream and crispy patanegra
paella
minimo per due persone
Se per le Tapas la proposta tende all’innovazione, la Paella per noi è un piatto della tradizione “intoccabile”, proponiamo la classica Paella preparata al momento nella tradizionale pentola, per questo motivo i tempi di attesa possono variare dai 30 ai 45 minuti.
PAELLA VALENCIANA | 20,00 € a persona (price per person)
La classica paella a base di riso, pollo, coniglio, lumache
(in base alla stagione), fagiolini piattone, carciofi e fagiolo bianco
The classic paella made with rice, chicken, rabbit, land snails and vegetables
PAELLA DE MARISCOS* | 25,00 € a persona (price per person)
(possibile variante nera)
🦐🐟🥬 🐙
Paella con frutti di mare: gamberi, cozze, calamari, totani
Paella with red king prawns, mussels, squid
PAELLA VEGETARIANA | 18,00 € a persona(price per person)
🥬
Paella a base di verdure di stagione
Vegetarian paella
FIDEUA DE MARISCO | 25,00 € a persona (price per person)
(possibile variante nera)
🥖🦐🐟🥬 🐙
Tipica pasta spagnola al nero di seppia con frutti di mare: gamberi, cozze,
calamari, totani,
Tipical spanish pasta with red king prawns, mussels, squid and ink squid
PORCA PAELLA | 25,00 € a persona (price per person)
🥬
Paella a base di vari tagli di maiale Iberico servita con salsa chimichurri
Paella based on various cuts of Iberian pork with chimichurri sauce
Curiosità
Il socarrat è il segreto della paella, ma sono in pochissimi a conoscerlo. Il termine, utilizzato quasi esclusivamente a Valencia e dintorni, fa riferimento ad una particolare caratteristica del più famoso piatto spagnolo: la crosticina di riso bruciacchiato che si forma durante la preparazione della paella.
Qualora non fosse di vostro gradimento vi preghiamo di farlo presente al nostro staff, sarà nostra premura accontentarvi.
dolci
CREMA CATALANA 2.0 | 8,00 €
🥖🥚🥛
Base di pasta frolla e cannella, crema catalana abbrustolita e caramello all’arancia
Short pastry and cinnamon base, roasted Catalan cream and orange caramel
SFERA AL CIOCCOLATO | 8,50 €
🥖🥚🥜🥛🌿🌰
Cremoso al cioccolato ripieno di dulce de leche, croccante al passion fruit e spuma al pedro jimenez
Creamy chocolate filled with dulce de leche, laced with passion fruit and foamed pedro jimenez
TARTA DE SANTIAGO | 7,50 €
🥖🥚🥛🌰
Classica torta di Santiago de Compostela a base di mandorle accompagnata da gelato di cappuccino e brandy
Typical Santiago de Compostela cake made from almonds accompanied by cappuccino and brandy ice cream
SORBETTO DELLO CHEF | 6,00 €
Chiedeteci la variante del giorno
Ask the variation of the day
bevande
Acqua S. Benedetto Premium Water (Naturale, Frizzante) |3,50 €
Coca Cola /Coca Cola Light / Sprite | 4,00 €
SANGRIA ROSSA | 1lt 18,00 € | 1/2lt 12,00 € | bicchiere 5,00 €
Bevanda a base di vino e frutta
Beverage with red wine and fruit
SANGRIA BIANCA | 1lt 20,00 € | 1/2lt 13,00 € | bicchiere 6,00 €
Bevanda a base di Cava e frutta |
Beverage with white sparkling wine and fruit
TINTO DE VERANO | 1lt 18,00 € | 1/2lt 12,00 €
Bevanda a base di vino rosso, gazzosa e limone
Beverage with red wine, soda and lemon
birre
Anche nella scelta della birra abbiamo voluto optare per un marchio iberico simbolo di una Spagna legata alle tradizione, ma con un occhio verso il futuro e una personalità definita dal tempo – tempo per sperimentare, comparare, perfezionare. #takeyourtime
ALHAMBRA ESPECIAL spina 33 cl | 5,50 €
Una birra rinfrescante e facile da bere; l’aroma è una miscela di cereale tostato, miele, frutti secchi come gli arachidi e frutta verde fresca come la mela o la banana. 5,4% vol
ALHAMBRA RESERVA 1925 spina 33cl | 5,50 €
Una birra con un tocco in più di intensità, ma dal gusto fresco e dall’aroma intenso, un misto di cereale tostato con tocchi leggermente floreali e speziati, propri del luppolo Saaz. 6,4% vol
ALHAMBRA RESERVA ROJA bottiglia 33cl | 6,50 €
Una lager con un tocco in più di intensità e gradazione che al primo sorso regala la prima sorpresa: un sapore molto più delicato e setoso di quello che ci si aspetta, pieno di sfumature delicate. 7,2% vol
SAN MIGUEL 0,0% senza alcool bottiglia 25cl | 5,50 €
Dal colore dorato, si percepisce immediatamente il profumo di malto d'orzo; all'assaggio risulta delicata e fresca, ben equilibrata. Lascia in bocca un retrogusto amaro. 0,0% vol
caffetteria
ESPRESSO | 1,50 €
Decaffeinato, orzo
Decaffeinates, barley | + 0,50 €
CAFFE GINSENG | 2,50 €
CAFE BOMBON | 2,50 €
Caffè con latte condensato / Coffee with condensed milk
CARAJILLO | 3,50 €
Caffè con Licor43 / Coffee with Licor43
CARAJILLO SHAKERATO | 4,50 €
Caffè Shakerato con Licor43 / Coffee with Licor43
CAFE FRIO DE L'ALBUFERA | 5,50 €
caffè, oleo sacharum, liquore crema catalana
coffee, oleo sacharum, catalan cream liqueur
INFUSION DE LA CASA | 5,50 €
Infusione a base di melissa, liquirizia, anice e finocchio
Infusion made from lemon balm, licorice, anise and fennel
TE MAROCCHINO ALLA MENTA | 5,50 €
Infusione a base di te verde, menta e verbena
Infusion made from green tea, mint and vervain
CARTA DEI VINI
VINI AL CALICE | da 7,00 €
In base alla disponibilità del giorno
DIRITTO DI TAPPO | 14,00 €
Abbiamo deciso di sposare la sempre più diffusa pratica del BYOB (Bring Your Own Bottle); avete piacere a stappare un vino particolare della vostra cantina e condividerlo con i vostri commensali presso il nostro ristorante? Saremo contenti di servirlo per voi.
CAVAS
Juve y Camps Reserva Familia | 47,50 €
xarello, macabeo, parellada alc.12%
Maria Rigol Ordi | 31,50 €
xarello, macabeo, parellada alc.11,50%
Molto Negre rosato | 36,50 €
trepat alc.11,5%
Unico e differente. Color rosa cipria brillante e luminoso. Aromi di piccoli frutti rossi e scorza di agrumi.
Finale cremoso e piacevole con ricordi di mandorle e liquirizia.
VINOS BLANCOS
D.O RIOJA
Tresaras | 31,50 €
tempranillo blanco, viura, garnacha alc.13,5%
Sei mesi in barrique che regalano dei primi sensori di vaniglia e fiori, una volta ossigenato escono note balsamiche e di miele.
D.O PENEDES
Masia Freyé | 27,50 €
xarello, chardonnay alc.12,5%
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Pulito e luminoso. Al naso note di gelsomino, mela verde, pompelmo.
Al palato è potente e ben strutturato, con tensione di frutta fresca.
D.O.P. RIAS BAIXAS
La Marimorena | 36,50 €
albariño alc.13%
Sapido e minerale. Color giallo luminoso con riflessi verdognoli. Frutta tropicale. Fiori bianchi, mela renetta, pompelmo e mandarino.
Inebriante ed oceanico.
Santiago Ruiz | 32,00 €
albariño, loureiro, caiño alc.12,5%
Intenso, secco, fresco e complesso unisce lievi note fruttate a sentori di erbe aromatiche e minerali.
Bico de Ran | 31,50 €
albariño alc.12,5%
Rinfrescante, sapido, minerale. Mela matura, pera e lime. Grande intensità aromatica. Finocchio e frutto della passione.
Fruttato ma fresco, intenso carattere vegetale e note esotiche.
D.O VALDEORRAS
The Orange Republic | 38,50 €
godello alc.13%
Fine e potente. Color giallo brillante con riflessi dorati. Frutta bianca, pere e pesche. Guanábana e papaya. Erbaceo e balsamico.
Ricordi di camomilla nel finale.
D.O EMPORDA'
La Bestia Blanca | 33,50 €
garnatxa blanca alc.13%
Seducente, setoso e piacevole. Fiori bianchi, note fruttate di pesca gialla ed albicocca.
Frutta tropicale come ananas e papaya, vaniglia, mandorla, pane tostato. Fresco e cremoso.
D.O. RIBEIRO
Ferrador | 34,50 €
treixadura, torrontes alc.13%
Fresco, giovane e intenso. Sensazioni fruttate di mela verde, ananas e cocco.
Palato ampio, fresco, con un piacevole finale di frutta dolce. Grande bevibilità, appagante.
D.O MONTILLA - MORILEA
El Lechinar | 45,50 €
pedro ximenez alc.14%
Pura essenza di Pedro Ximénez. Voluminoso, strutturato, naturale.
Profumo di pera fresca appena tagliata, banana matura e frolla. Goloso, avvolgente con retrogusto persistente. Unico.
D.O.P. RUEDA
Perro Verde | 31,50 €
verdejo alc.13%
Aromi sono seducenti, tropicali e delicati, con scintillii floreali sullo sfondo erbaceo. La bocca è fresca e grassa allo stesso tempo, essendo dolce e rotonda nel suo insieme.
El Gordo | 35,50 €
verdejo alc.13%
Intenso e aromatico. Color giallo paglierino. Grasso e balsamico, con sentori di fieno, erba fresca e anice. Litchi e agrumi.
La Gabacha | 30,00 €
sauvignon blanc alc.13%
Aromatico e fragrante. Color giallo paglierino brillante. Asciutto e fresco. Frutta tropicale, ananas e mango. Agrumi e sentori vegetali.
D.O. VALENCIA
Just Fucking Good Wine | 31,50 €
verdil, sauvignon blanc, viognier, chardonnay alc. 13%
Armonico e fragrante. Frutta bianca matura, frutta tropicale e mandorle tostate, spezie. Vegetale il finale.
Los Arraez Malvasia | 32,50 €
malvasia alc. 13%
Mediterraneo, complesso ed elegante. Frutta bianca matura, mineralità, frutta secca tostata. Fresco, palato di frutta bianca e noci.
VINOS ROSADOS
I.G.P. TIERRA DE MURCIA
Haru | 30,50 €
monastrell, garnacha alc.13%
Rosato corposo e delizioso. Rosa cerasuolo carico, marmellata di lamponi, fragole e caramello. Gastronomico, intenso e balsamico.
D.O CATALUNYA
Bach | 26,50 €
cabernet sauvignon, tempranillo, merlot alc. 12%
Un vino limpido e brillante, dal profumo intenso e persistente di frutti rossi. È un rosa classico, elegante e sottile.
D.O. VALENCIA
Just Fucking Good Wine | 29,50 €
garnacha alc. 13%
Fresco e delicato. Color rosa salmone. Note di fragola, ribes e lamponi.
VINOS TINTOS
TIERRA DE MURCIA
Macho Man Monastrell | 41,50 €
monastrell alc.14%
Fruttato ed elegante. Rosso ciliegia, granato. Frutta rossa matura (prugne, more). Erbe selvatiche (timo, rosmarino, lavanda). Etero, complesso e mediterraneo. Tipico.
D.O. TORO
El Bos | 27,50 €
tinta de toro alc.14%
Gustoso, vellutato e piacevole.
Buona intensità, predominano gli aromi di frutta nera, mirtilli, ribes, chicchi di caffè su uno sfondo di vaniglia e moka.
D.O.P. RIBERA DEL DUERO
Tinta Fina | 41,50 €
tinta fina alc.15%
Potente e fruttato, intenso e succoso. Grande appeal visivo. Intensi aromi di frutti di bosco e frutta rossa cotta, vaniglia e spezie, erbe aromatiche come timo, salvia e caffè tostato, con note speziate nel finale.
Protos Roble | 28,50 €
tinto fino alc.14,5%
Intensi sentori di frutti rossi, frutta fresca e spezie; dal colore rosso violaceo brillante e dal gusto persistente, con tannini rotondi
CL98 2020 | 35,50 €
tinto fino alc.14,5%
Puro e potente. Color ciliegia intenso con riflessi malva. Frutta nera matura, ed erbe (timo). Finale persistente, vinoso e caloroso.
Alexander vs The Ham Factory | 74,50 €
tinto fino alc.14,5%
Strutturato ed austero. Bouquet complesso, frutta nera (mora, mirtilli), note balsamiche e affumicate.
Caffè, cioccolato e cuoio. Avvolgente, rotondo e molto persistente.
D.O.P. JUMILLA
Enemigo Mio | 33,50 €
garnacha alc.13,5%
Elegante e goloso. Rosso ciliegia intenso. Frutti rossi selvatici, balsamico. Mandorle tostate ed erbe selvatiche (timo e rosmarino).
Morbido e appagante.
Musso de Casarojo | 26,50 €
cabernet sauvignon alc. 14%
Morbido e vellutato. Color rosso ciliegia intenso. Aromi di lampone e mirtilli. Armonico e vegetale nel finale.
D.O. VALENCIA
Just Fucking Good Wine | 30,50 €
marselan alc. 13,5%
Armonico ed equilibrato. Rosso porpora intenso. Composta di frutta rossa, lamponi, more e mirtilli. Vanigliato e vellutato. Rotondo.
D.O.C. RIOJA
Gota de Mundo | 28,50 €
tempranillo alc. 13,5%
Classico e fruttato. Color rosso granato. Frutta rossa, speziato e vellutato. Morbido il finale.
Marquez de Riscal Reserva | 39,50 €
tempranillo, graciano, mazuelo alc.14%
Un classico tra i classici: color ciliegia, al naso svela profumi di spezie e cuoio, così come di frutta cacao e ricordi tostati di rovere. In bocca è fine ed elegante, mostra tannini delicati, consistenza setosa e giusta acidità. Il finale è lungo, balsamico e moderatamente amaro.
El Rayo | 34,50 €
tempranillo, mazuelo, graciano alc. 14%
Complesso ed “elettrico”. Colore rosso ciliegia intenso con sfumature violacee.
Grande finezza e struttura, selvaggio e fruttato. Molto rotondo e intenso in bocca.
Jardin Rojo | 27,50 €
tempranillo alc. 13,5%
Al naso sottili frutti rossi, con sentori di lampone, bastoncino di liquirizia, spezie e leggere note tostate.
In bocca il suo palato medio è lungo, morbido, fresco e di grande persistenza.
D.O. UTIEL REQUENA
Vividora | 28,50 €
bobal alc. 13,5%
Ampio e avvolgente. Color rosso violaceo. Note floreali e fruttate con retrogusto balsamico. Mandorle e caffè tostato.
SENZA D.O.
Las Viñas Bastardas (y viejas) | 31,50 €
alc. 14%
Corposo e appagante. Color rosso rubino. Frutta nera matura, fresco e balsamico. Vanigliato e vegetale. Tannino morbido.
liquori
LICOR DE HIERBAS IBICENCAS | 6,00 €
tipico liquore alle erbe dell’isola di Ibiza
PACHARAN | 5,00 €
liquore ottenuto dalla macerazione delle prugnole nell’anice
ANIS DEL MONO | 5,00 €
liquore all’anice
RON MIEL | 4,50 €
rum al miele
LICOR DE MANZANA | 4,50 €
liquore alla mela
LICOR A LA CREMA CATALANA | 5,00 €
liquore alla crema catalana
SHERRY PEDRO XIMENEZ | 5,50 €
vino liquoroso dolce da dopo pasto
MANZANILLA | 5,50 €
vino bianco secco da dopo pasto
AMARO DELLA CASA | 5,50 €
WHISKY
Spirit Shop' Selection - Sansibar | 21,50€/bicchiere
single malt, invecchiato 11 anni in botti di sherry, cask strenght, alc. 62,6%
Finest Whisky Berlin | 14,50€/bicchiere
single malt, fruttato, invecchiato 12 anni in botti di bourbon e rifinito 6 mesi in botti di PX sherry, cask strenght, alc. 59,4%
Ferg&Harris | 18,50 €/bicchiere
single malt, torbato, invecchiato 12 anni in botti di sherry, cask strenght, alc. 55,7%
82 Chapter to Newcastle - Caol Ila | 17,50€/bicchiere
single malt, torbato, invecchiato 12 anni in botti di tequila, torbato e aromatico, cask strenght, alc. 59,6%
82 Chapter to Newcastle - Secret Speyside | 13,50€/bicchiere
single malt, invecchiato 13 anni in botti di bourbon,fruttato, cask strenght, alc. 56,2%
The Roots - Tobermory - Ledaig2007 | 30€/bicchiere
single malt, invecchiato 15 anni, note affumicate in equilibrio con quelle fruttate, single cask, alc. 50,4%
82 Chapter to Newcastle | 26,50€/bicchiere
blended grain, invecchiato 34 anni in botti di bourbon, un blend adatto all'abbinamento con dolci, single cask, alc. 55,3%
rum
82 CHAPTERS TO NEWCASTLE | 11,50 €
blend cask, maturato in botti di bourbon
PORT MOURANT | 21,50 €
single cask strenght
BRANDY
CARDENAL MENDOZA | 9,00 €
solera gran reserva
CARLOS I | 12,00 €
solera gran reserva
MIGUEL TORRES 10 | 10,50 €
imperial brandy
MIGUEL TORRES 20 | 14,00 €
imperial brandy