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COCKTAILS
 

GIN TONIC

dalle h 19:00

GIN MARE | 14,00 € 

Scorza d'arancia, rosmarino e Original tonica
Orange peel, rosemary and Original tonic

 

GIN NORDES | 13,00 € 

Bicchiere avvinato con limone, foglie d'alloro, Original tonica

Wine glass with lemon, bay leaves, Original toned

GIN ALKKEMIST | 14,50 € 

Scorza di pompelmo rosa, foglie basilico, Original tonic

Pink grapefruit peel, basil leaves, Original tonic

GIN PLATU | 13,00 € 

Bicchiere affumicato alla cannella, scorza d'arancia, Original tonic

Smoked glass with cinnamon, orange peel, Original tonic

GIN MASCARO' | 12,50 €

Scorza di limone e arancia, Original tonica

Lemon and orange zest, Original tonic

 

GIN MAHON | 11,50 €

Scorza di arancia, bacche di ginepro e Original tonica

Orange zest, juniper berries and Original tonic

COCKTAILS - Albufera's signature

dalle h 19:00

su richiesta disponiamo dei classici cocktail IBA

SPRITZ DE CAVA | 11,50 € 

Cava, aperol e soda

Cava, aperol and soda

SPRITZ DE GRANADA | 12,50 € 

Cava, aperol, soda e sciroppo al melograno

Cava, aperol, soda, pomegranate syrup

ALBUFERA MULE | 10,50 € 

Licor de Hierbas, lime e ginger beer

Licor de Hierbas, lime e ginger beer

SANGRE DE MARIA | 11,50 €

Gazpacho leggero e vodka

Light gazpacho and vodka

 

DAIQUIRI ALLA GRANADA | 11,50 € 

Rum, lime, sciroppo al melograno

Rum, lime, pomegranate syrup

PALOMA | 12,50 € 

Tequila, triple sec, succo di limone, succo di pompelmo, angostura

Tequila, triple sec, lemon juice, grapefruit juice, angostura

 

EL FRESCO | 13,50 € 

Vodka, limonata, sciroppo di basilico e cetriolo, succo di lime

Vodka, lemonade, basil and cucumber syrup, lime juice

SANGRIA DE FRESA | 12,50 € 

Vodka, sciroppo al timo balsamico, succo lime, vino rosso, gazzosa

Vodka, balsamic thyme syrup, lime juice, red wine, soda

MKB (MANGO KILLS BRANDY) | 14,50 € 

Brandy al mango e timo, shrub al timo e aceto balsamico, succo d'ananas, succo di lime, tabasco

Brandy with mango and thyme, shrub with thyme and balsamic vinegar, pineapple juice, lime juice, tabasco

MANDARIN PASSION | 13,50 € 

Mandarino, succo di lime, sciroppo di maracuja, vodka, peach snaps, passoã

Tangerine, lime juice, passion fruit syrup, vodka, peach snaps, passoã

COCO LOCO | 13,50 € 

Batida di coco, sciroppo al lavanda, triple sec, succo di limone, succo d'ananas, fava tonka

Coco batida, lavender syrup, triple sec, lemon juice, pineapple juice, tonka bean

CAIPIRUJA | 12,50 € 

Passoã, cachaca, succo di lime, maracuja, zucchero di canna

Passoã, cachaca, lime juice, passion fruit, cane sugar

SEX ON THE JUNGLE | 12,50 € 

Passoã, triple sec, succo d'ananas, succo di limone, oleo sacharum, maracuja

Passoã, triple sec, pineapple juice, lemon juice, oleo sacharum, passion fruit
 

MANZANA MARTINI | 10,50 € 

Licor de manzana, Martini extra-dry​, angostura bitter, menta

Apple's liqueur, Martini extra-dry, angostura bitter, mint

EL MATADOR | 13,50 € 

Gin Mare, rum al peperoncino, sciroppo di erbe aromatiche, seltz, succo di lime, pepe giamaicano

Gin Mare, spicy rum, herb syrup, seltz, lime juice, jamaican pepper

DOLORES | 14,50 € 

Gin Platu, martini extra dry, lampone, liquore al litchees, foam di zenzero e hibiscus

Gin Platu, martini extra dry, raspberry, litchees liqueur, hibiscus and hibiscus flower foam

TEA-BISCUS  | 13,50 € 

Gin Nordes, Rum bianco, oleo sacharum, hibiscus tea, mirtillo, limone e menta

Gin Nordes, white rum, oleo sacharum, hibiscus tea, blueberry, lemon, mint

FLORES DE MAYO | 14,50 € 

Gin Nordes, Martini Extra Dry, St. Germain e Vodka al caramello e vaniglia

Gin Nordes, Martini Extra Dry, St. Germain, caramel and vanilla Vodka

VERMUT

 

ANA CABALLO | VERMOUTH ROJO  |  bicchiere 7,50€  |  bottiglia 35ml 24,50€

Essenza di colore ambrato intenso e profumo di fiori d'arancio.

Elegante in bocca con note di fiori di sambuco, giglio di firenze, zafferano

e legno di sandalo bianco.

Essence of intense amber color and perfume of orange blossom. Elegant in mouth
with notes of flowers of elderberry, Florence lily, saffron and white sandalwood,
highlighting the singularities of the orange blossom, safflower and cinnamon.

ANA CABALLO | VERMOUTH BLANCO  |  bicchiere 7,50€  |  bottiglia 35ml 24,50€

Elisir di colore dorato, luminoso e pulito. Profumo di frutta verde e note floreali

accompagnato dall'inconfondibile petrichor. Al palato agrumato intenso,

ammorbidito con note di fiori d'arancio ed erbe fresche.

Elixir of golden colour, bright and clean. Aroma of green fruit and floral notes
accompanied by the distintive petricor. Intense citrus in mouth, softened with notes
of orange blossom and fresh herbarium.

VERMUT
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tapas

TAPAS

Le tapas sono piccoli antipasti pensati per essere condivisi tra i commensali;

per evitare lunghe attese vi consigliamo di ordinarle "para compartir".

coperto 4,00€

PAN TOMATE | 4,50 € 

🥖

Pomodoro grattugiato servito con pane tostato
Grated tomato served with grilled bread

ALIOLI Y PICOS | 4,50 € 

🥖🥛

Maionese all'aglio con grissini
Garlic mayonnaise with bread sticks

 

CALABAZA Y CABRALES  | 13,50€

🥛🌰
Zucca arrostita, fonduta di formaggio erborinato, confettura di mela cotogna, noce brasiliana speziata e lardo di Patanegra

Roasted pumpkin, blue cheese fondue, quince jam, spiced Brazilian nut and Patanegra lard

GAZPACHO | 15,00 €

🥖🥛🐙

Gazpacho di pomodori pachino, peperoni rossi e cipolla arrostiti accompagnati da tartare di cappasanta e stracciatella di bufala

Gazpacho with cherry tomatoes, red peppers and roasted onions with scalopps tartare and stracciatella

ALCACHOFA Y IDIAZABAL | 13,50 € 

🥖🥛

Carciofi in oliocottura e fritti serviti con crema di formaggio idiazabal e scorza di limone candito

Artichokes in oil and fried served with idiazabal cream cheese and candied lemon peel

ESPINAFRE Y REQUESON  | 13,50€

🥛🌰
Crema di spinaci all'arancia, spinaci saltati leggermente croccanti, uvetta, pinoli e crema di requeson

orange spinach cream, lightly crunchy sautéed spinach, raisins, pine nuts and requeson cream

 

MINI HAMBURGER DI SECRETO IBERICO  |  15,00 €

🥖🥚🥛🌾

Panino con carne di maiale iberico, cipolla rossa caramellata, maionese all’aglio nero, pancetta croccante e scaglie di formaggio di pecora accompagnato da manioca fritta alla paprika

Sandwich with Iberian pork, red caramelized onions, black garlic mayonnaise, crispy bacon and flakes goat cheese accompanied by fried manioc with paprika

COSTILLAS DE CERDO IBERICO | 15,00 €

🌿🌾

Costine di maiale iberico* cotte 20h a bassa temperatura, glassate con salsa barbecue e insalatina di cavolo rosso

Iberian pork ribs cooked at low temperature 20h, glazed with barbecue sauce and served with red cabbage salad

JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO DOP | 25,00 €

Pregiato prosciutto di maiale Iberico puro Bellota stagionato 48 mesi

Fine typical Spanish ham made from pigs fed only on acorns

CARRILLERA Y COLIFLOR |  14,00 €

🥛🥬🌾

Stufato di guancia di maiale iberico* servita con crema e cous cous di cavolfiore
Iberian pork cheek stew served with cream and cauliflower cous cous

 

TATAKI DI PRESA IBERICA | 14,00 € 

🌿🥛🐟🌾

Maiale Iberico scottato e servito con maionese al plancton e bottarga

Iberico pork seared and served with mayonnaise plankton and fish eggs

TRIS DI CROQUETAS | 9,00 € 

🥖🌿🥛

Trio di crocchette di besciamella e patanegra

Croquettes consists of besciamella sauce and patanegra

TABLA DE QUESOS | 15,00 € 

🥛

Tagliere di formaggi Iberici misti accompagnati da marmellate fatte in casa

Mixed Iberian cheese platter accompanied by homemade jams

TABLA DE EMBUTIDOS | 25,00 €

Tagliere misto di affettati tipici spagnoli

Mixed platter of typical Spanish cured meat

 

PIQUILLOS | 9,00 €

🥛🐟

Tipici peperoni spagnoli ripieni di baccalà mantecato e parmigiano

Typical Spanish pepper  stuffed with codfish cream

PUNTILLAS BRAVAS | 15,00 €

🥖🥛🌾

Mini calamaretti* fritti serviti con salsa brava e alioli

Fried baby squid served with brava sauce and alioli

 

MINI BOCADILLO MADRILEÑO | 11,00 €

🥖🥚🥛🌾🐙

Il panino madrileño con pane nero, calamari* fritti e alioli

The classic madrileño sandwich with black bread, fried calamari and alioli

GAMBAS AL AJILLO | 12,50 €

🦐

Gamberi* cotti in olio d’oliva aromatizzato all’aglio, vino bianco, prezzemolo e peperoncino

Shrimps coocked in olive oil flavoured with spicy garlic

MEJILLONES AHUMADO |  14,00 €

🐙

Cozze galiziane al vapore aromatizzate al lime, rosmarino, paprika dolce leggermente affumicate con legno di mandorle

Galician mussels steamed with lime, rosemary, sweet paprika slightly smoked with almond wood

CEVICHE DE PESCADO | 16,00 €

🦐🐟🥬

Pesce misto marinato con lime, melograno, coriandolo, crema di avocado cipolla rossa, mais croccante e peperoncini

Fish marinated with lime, pomegranate, coriander, avocado cream, red onion, crunchy corn and hot peppers

 

PULPO Y CHORIZO | 14,00 €

🥖🥚🌾🐙

Polpo* fritto con maionese di chorizo, patate novelle sottoaceto e salsa verde

Fried octopus with chorizo mayonnaise, pickled potatoes and green sauce

ANCHOAS DEL MAR CANTABRICO | 15,00 € 

🥖🥛

Pregiate acciughe in olio di oliva arbequina servite con pan de cristal e burro alle erbe

Fine anchovies in arbequina olive oil served with pan de cristal and herb butter

BACALAO Y PATATA | 15,00 € 

🥖🐟🥛🥬🐙

Baccalà* cotto a bassa temperatura, servito con crema di patate e cialda al nero di seppia

Cod cooked at low temperature, served with potato cream and cuttlefish ink wafer

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PAELLA
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minimo per due persone

 

Se per le Tapas la proposta tende all’innovazione, la Paella per noi è un piatto della tradizione “intoccabile”, proponiamo la classica Paella preparata al momento nella tradizionale pentola, per questo motivo i tempi di attesa possono variare dai 30 ai 45 minuti.

 

PAELLA VALENCIANA | 22,00 € a persona (price per person)

La classica paella a base di riso, pollo, coniglio, lumache

(in base alla stagione), fagiolini piattone, carciofi e fagiolo bianco

The classic paella made with rice, chicken, rabbit, land snails and vegetables

 

PAELLA DE MARISCOS* | 26,50 € a persona (price per person)

(possibile variante nera)

🦐🐟🥬 🐙

Paella con frutti di mare: gamberi, cozze, calamari, totani

Paella with red king prawns, mussels, squid

 

PAELLA VEGETARIANA | 19,50 € a persona(price per person)

🥬

Paella a base di verdure di stagione

Vegetarian paella

 

FIDEUA DE MARISCO | 26,50 € a persona (price per person)

(possibile variante nera)

🥖🦐🐟🥬 🐙

Tipica pasta spagnola al nero di seppia con frutti di mare: gamberi, cozze,

calamari, totani,

Tipical spanish pasta with red king prawns, mussels, squid and ink squid

PORCA PAELLA | 26,00 € a persona (price per person)

🥬

Paella a base di vari tagli di maiale Iberico servita con salsa chimichurri

Paella based on various cuts of Iberian pork with chimichurri sauce

paella

Curiosità

Il socarrat è il segreto della paella, ma sono in pochissimi a conoscerlo. Il termine, utilizzato quasi esclusivamente a Valencia e dintorni, fa riferimento ad una particolare caratteristica del più famoso piatto spagnolo: la crosticina di riso bruciacchiato che si forma durante la preparazione della paella.

Qualora non fosse di vostro gradimento vi preghiamo di farlo presente al nostro staff,

sarà nostra premura accontentarvi. 

dolci

DOLCI

CREMA CATALANA 2.0 | 8,00 €

🥖🥚🥛

Base di pasta frolla e cannella, crema catalana abbrustolita e caramello all’arancia

Short pastry and cinnamon base, roasted Catalan cream and orange caramel

 

SFERA AL CIOCCOLATO | 8,50 €

🥖🥚🥜🥛🌿🌰 

Cremoso al cioccolato ripieno di dulce de leche, croccante al passion fruit e spuma al pedro jimenez

Creamy chocolate filled with dulce de leche, laced with passion fruit and foamed pedro jimenez

TARTA DE SANTIAGO | 7,50 €

🥖🥚🥛🌰 

Classica torta di Santiago de Compostela a base di mandorle accompagnata da gelato di cappuccino e brandy
Typical Santiago de Compostela cake made from almonds accompanied by cappuccino and brandy ice cream

 

SORBETTO DELLO CHEF | 6,00 €            

Chiedeteci la variante del giorno

Ask the variation of the day

bevande

BEVANDE

Acqua S. Benedetto Premium Water (Naturale, Frizzante) |3,50 €

Coca Cola /Coca Cola Light / Sprite | 4,00 €

 

SANGRIA ROSSA | 1lt 19,50 €  |  1/2lt 13,50 €  |  bicchiere 6,50 €

Bevanda a base di vino e frutta

Beverage with red wine and fruit

   

SANGRIA BIANCA | 1lt 21,00 €  |  1/2lt 14,00 €   bicchiere 7,00 €  

Bevanda a base di Cava e frutta |

Beverage with white sparkling wine and fruit

TINTO DE VERANO | 1lt 18,50 €  |  1/2lt 12,50 € 

Bevanda a base di vino rosso, gazzosa e limone

Beverage with red wine, soda and lemon

birre

BIRRA

Anche nella scelta della birra abbiamo voluto optare per un marchio iberico simbolo di una Spagna legata alle tradizione, ma con un occhio verso il futuro e una personalità definita dal tempo – tempo per sperimentare, comparare, perfezionare.  #takeyourtime

 

ALHAMBRA ESPECIAL spina 33 cl | 6,50 €

Una birra rinfrescante e facile da bere; l’aroma è una miscela di cereale tostato, miele, frutti secchi come gli arachidi e frutta verde fresca come la mela o la banana. 5,4% vol 

 

ALHAMBRA RESERVA 1925 spina 33cl | 6,50 €

Una birra con un tocco in più di intensità, ma dal gusto fresco e dall’aroma intenso, un misto di cereale tostato con tocchi leggermente floreali e speziati, propri del luppolo Saaz. 6,4% vol

 

ALHAMBRA RESERVA ROJA bottiglia 33cl | 7,50 €

Una lager con un tocco in più di intensità e gradazione che al primo sorso regala la prima sorpresa: un sapore molto più delicato e setoso di quello che ci si aspetta, pieno di sfumature delicate. 7,2% vol

SAN MIGUEL 0,0% senza alcool bottiglia 25cl | 6,50 €

Dal colore dorato, si percepisce immediatamente il profumo di malto d'orzo; all'assaggio risulta delicata e fresca, ben equilibrata. Lascia in bocca un retrogusto amaro. 0,0% vol

SAN MIGUEL ESPECIAL SIN GLUTEN bottiglia 33cl | 6,50 €

Variante gluten-free dalla San Miguel Especial, ne mantiene il carattere e la rende fruibile a tutti. Delicati aromi fruttati si uniscono a una base panificata chiara e a un floreale leggero, chiudendo con una netta nota amara sul finale. 5,4% vol

caffetteria

CAFFETTERIA

ESPRESSO | 1,50 €

Decaffeinato, orzo 
Decaffeinates, barley | + 0,50 €

CAFFE GINSENG | 2,50 €

 

CAFE BOMBON | 2,50 €

Caffè con latte condensato / Coffee with condensed milk

 

CARAJILLO | 3,50 €

Caffè con Licor43 / Coffee with Licor43

CARAJILLO SHAKERATO | 4,50 €

Caffè Shakerato con Licor43 / Coffee with Licor43

CAFE FRIO DE L'ALBUFERA | 5,50 €

caffè, oleo sacharum, liquore crema catalana

coffee, oleo sacharum, catalan cream liqueur

INFUSION DE LA CASA | 5,50 €

Infusione a base di melissa, liquirizia, anice e finocchio

Infusion made from lemon balm, licorice, anise and fennel

 

TE MAROCCHINO ALLA MENTA | 5,50 €

Infusione a base di te verde,  menta e verbena

Infusion made from green tea, mint and vervain

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CARTA DEI VINI
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CARTA DEI VINI

VINI AL CALICE | da 8,50 €
In base alla disponibilità del giorno                                      

DIRITTO DI TAPPO | 16,00 €

Abbiamo deciso di sposare la sempre più diffusa pratica del BYOB (Bring Your Own Bottle); avete piacere a stappare un vino particolare della vostra cantina e condividerlo con i vostri commensali presso il nostro ristorante? Saremo contenti di servirlo per voi.

       

                                                                                                     

CAVAS

 

Juve y Camps Reserva Familia  |  48,70 €

xarello, macabeo, parellada  alc.12%

Maria Rigol Ordi  |  32,80 €

xarello, macabeo, parellada  alc.11,50%

Molto Negre rosato  |  37,90 €

trepat alc.11,5%

Unico e differente. Color rosa cipria brillante e luminoso. Aromi di piccoli frutti rossi e scorza di agrumi.

Finale cremoso e piacevole con ricordi di mandorle e liquirizia.

VINOS BLANCOS

D.O RIOJA

 

Tresaras  |  31,50 €

tempranillo blanco, viura, garnacha alc.13,5%    

Sei mesi in barrique che regalano dei primi sensori di vaniglia e fiori, una volta ossigenato escono note balsamiche e di miele.

D.O PENEDES

 

Masia Freyé  |  27,50 €

xarello, chardonnay alc.12,5%    

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Pulito e luminoso. Al naso note di gelsomino, mela verde, pompelmo.

Al palato è potente e ben strutturato, con tensione di frutta fresca.                                    

D.O.P. RIAS BAIXAS

 

La Marimorena  |  37,70 €

albariño alc.13%

Sapido e minerale. Color giallo luminoso con riflessi verdognoli. Frutta tropicale. Fiori bianchi, mela renetta, pompelmo e mandarino.

Inebriante ed oceanico.

 

Santiago Ruiz  |  34,60 €
albariño, loureiro, caiño alc.12,5%    

Intenso, secco, fresco e complesso unisce lievi note fruttate a sentori di erbe aromatiche e minerali.

 

Bico de Ran  |  32,70 €

albariño alc.12,5%        

Rinfrescante, sapido, minerale. Mela matura, pera e lime. Grande intensità aromatica. Finocchio e frutto della passione.

Fruttato ma fresco, intenso carattere vegetale e note esotiche.              

D.O VALDEORRAS

 

The Orange Republic  |  39,60 €

godello alc.13%

Fine e potente. Color giallo brillante con riflessi dorati. Frutta bianca, pere e pesche. Guanábana e papaya. Erbaceo e balsamico.

Ricordi di camomilla nel finale.
 

D.O EMPORDA'

 

La Bestia Blanca |  33,90 €

garnatxa blanca alc.13%

Seducente, setoso e piacevole. Fiori bianchi, note fruttate di pesca gialla ed albicocca.

Frutta tropicale come ananas e papaya, vaniglia, mandorla, pane tostato. Fresco e cremoso.

D.O. RIBEIRO

 

Ferrador  |  35,20 €

treixadura, torrontes alc.13%

Fresco, giovane e intenso. Sensazioni fruttate di mela verde, ananas e cocco.

Palato ampio, fresco, con un piacevole finale di frutta dolce. Grande bevibilità, appagante.

D.O MONTILLA - MORILEA

 

El Lechinar  |  46,40 €

pedro ximenez alc.14%

Pura essenza di Pedro Ximénez. Voluminoso, strutturato, naturale.

Profumo di pera fresca appena tagliata, banana matura e frolla. Goloso, avvolgente con retrogusto persistente. Unico.

 

D.O.P. RUEDA

 

Perro Verde  |  33,10 €

verdejo alc.13%      

Aromi sono seducenti, tropicali e delicati, con scintillii floreali sullo sfondo erbaceo. La bocca è fresca e grassa allo stesso tempo, essendo dolce e rotonda nel suo insieme.                                                        

 

El Gordo  |  36,30 €

verdejo alc.13%  

Intenso e aromatico. Color giallo paglierino. Grasso e balsamico, con sentori di fieno, erba fresca e anice. Litchi e agrumi.             

La Gabacha  |  30,70 €

sauvignon blanc alc.13%    

Aromatico e fragrante. Color giallo paglierino brillante. Asciutto e fresco. Frutta tropicale, ananas e mango. Agrumi e sentori vegetali.
 

D.O.  VALENCIA


Just Fucking Good Wine  |  32,60 €
verdil, sauvignon blanc, viognier, chardonnay alc. 13%

Armonico e fragrante. Frutta bianca matura, frutta tropicale e mandorle tostate, spezie. Vegetale il finale.

Los Arraez Malvasia  |  32,50 €

malvasia alc. 13%

Mediterraneo, complesso ed elegante. Frutta bianca matura, mineralità, frutta secca tostata. Fresco, palato di frutta bianca e noci.
 

VINOS ROSADOS

 

I.G.P. TIERRA DE MURCIA

 

Haru  |  31,90 €

monastrell, garnacha alc.13%     

Rosato corposo e delizioso. Rosa cerasuolo carico, marmellata di lamponi, fragole e caramello. Gastronomico, intenso e balsamico.
                                  

D.O CATALUNYA

 

Bach  |  26,90 €

cabernet sauvignon, tempranillo, merlot  alc. 12%

Un vino limpido e brillante, dal profumo intenso e persistente di frutti rossi. È un rosa classico, elegante e sottile.

D.O.  VALENCIA


Just Fucking Good Wine  |  29,50 €
garnacha  alc. 13%

Fresco e delicato. Color rosa salmone. Note di fragola, ribes e lamponi.
      

                               

 

VINOS TINTOS

TIERRA DE MURCIA

Macho Man Monastrell  |  42,50 €

monastrell alc.14%

Fruttato ed elegante. Rosso ciliegia, granato. Frutta rossa matura (prugne, more). Erbe selvatiche (timo, rosmarino, lavanda). Etero, complesso e mediterraneo. Tipico.

D.O.  TORO

El Bos  |  29,70 €

tinta de toro alc.14%

Gustoso, vellutato e piacevole.

Buona intensità, predominano gli aromi di frutta nera, mirtilli, ribes, chicchi di caffè su uno sfondo di vaniglia e moka.

D.O.P. RIBERA DEL DUERO

Tinta Fina  |  42,50 €

tinta fina alc.15%

Potente e fruttato, intenso e succoso. Grande appeal visivo. Intensi aromi di frutti di bosco e frutta rossa cotta, vaniglia e spezie, erbe aromatiche come timo, salvia e caffè tostato, con note speziate nel finale.

 

Protos Roble  |  29,90 €

tinto fino alc.14,5%            

Intensi sentori di frutti rossi, frutta fresca e spezie; dal colore rosso violaceo brillante e dal gusto persistente, con tannini rotondi                                                                                  

CL98 2020 |  36,70 €

tinto fino alc.14,5%

Puro e potente. Color ciliegia intenso con riflessi malva. Frutta nera matura, ed erbe (timo). Finale persistente, vinoso e caloroso.

 

Alexander vs The Ham Factory |  75,80 €

tinto fino alc.14,5%

Strutturato ed austero. Bouquet complesso, frutta nera (mora, mirtilli), note balsamiche e affumicate.

Caffè, cioccolato e cuoio. Avvolgente, rotondo e molto persistente.
 

                                                        

D.O.P. JUMILLA                                      

 

Enemigo Mio  |  34,90 €

garnacha alc.13,5%   

Elegante e goloso. Rosso ciliegia intenso. Frutti rossi selvatici, balsamico. Mandorle tostate ed erbe selvatiche (timo e rosmarino).

Morbido e appagante.

D.O.  VALENCIA

Just Fucking Good Wine  |  32,50 €
marselan alc. 13,5%

Armonico ed equilibrato. Rosso porpora intenso. Composta di frutta rossa, lamponi, more e mirtilli. Vanigliato e vellutato. Rotondo.
 

D.O.C. RIOJA

Gota de Mundo  |  29,70 €
tempranillo  alc. 13,5%       

Classico e fruttato. Color rosso granato. Frutta rossa, speziato e vellutato. Morbido il finale.

 

Marques de Riscal Reserva  |  41,40 €

tempranillo, graciano, mazuelo alc.14%           

Un classico tra i classici: color ciliegia, al naso svela profumi di spezie e cuoio, così come di frutta cacao e ricordi tostati di rovere. In bocca è fine ed elegante, mostra tannini delicati, consistenza setosa e giusta acidità. Il finale è lungo, balsamico e moderatamente amaro.            

El Rayo |  35,20 €

tempranillo, mazuelo, graciano alc. 14%

Complesso ed “elettrico”. Colore rosso ciliegia intenso con sfumature violacee.

Grande finezza e struttura, selvaggio e fruttato. Molto rotondo e intenso in bocca.   

 

Jardin Rojo |  28,90 €

tempranillo alc. 13,5%   

Al naso sottili frutti rossi, con sentori di lampone, bastoncino di liquirizia, spezie e leggere note tostate.

In bocca il suo palato medio è lungo, morbido, fresco e di grande persistenza.

D.O.  UTIEL REQUENA


Vividora  |  28,90 €
bobal alc. 13,5%   

Ampio e avvolgente. Color rosso violaceo. Note floreali e fruttate con retrogusto balsamico. Mandorle e caffè tostato.

SENZA D.O.


Las Viñas Bastardas (y viejas)  |  36,40 €
alc. 14%   

Corposo e appagante. Color rosso rubino. Frutta nera matura, fresco e balsamico. Vanigliato e vegetale. Tannino morbido.

                             

liquori

liquori

LICOR DE HIERBAS IBICENCAS | 7,50 €

tipico liquore alle erbe dell’isola di Ibiza 

 

PACHARAN | 7,50 €

liquore ottenuto dalla macerazione delle prugnole nell’anice

 

ANIS DEL MONO | 7,50 €

liquore all’anice

 

RON MIEL | 7,50 €

rum al miele

 

LICOR DE MANZANA | 7,50 €

liquore alla mela

 

LICOR A LA CREMA CATALANA | 7,50 €

liquore alla crema catalana

 

SHERRY PEDRO XIMENEZ | 9,00 €

vino liquoroso dolce da dopo pasto

 

MANZANILLA | 7,50 €

vino bianco secco da dopo pasto

 

AMARO DELLA CASA | 6,50 €

WHISKY

 

Spirit Shop' Selection - Sansibar  |  21,50€/bicchiere

single malt, invecchiato 11 anni in botti di sherry, cask strenght, alc. 62,6%

Finest Whisky Berlin  |  14,50€/bicchiere

single malt, fruttato, invecchiato 12 anni in botti di bourbon e rifinito 6 mesi in botti di PX sherry, cask strenght, alc. 59,4%

Ferg&Harris  |  18,50 €/bicchiere

single malt, torbato, invecchiato 12 anni in botti di sherry, cask strenght, alc. 55,7%

82 Chapter to Newcastle - Caol Ila  |  17,50€/bicchiere

single malt, torbato, invecchiato 12 anni in botti di tequila, torbato e aromatico, cask strenght, alc. 59,6%

82 Chapter to Newcastle - Secret Speyside  |  13,50€/bicchiere

single malt, invecchiato 13 anni in botti di bourbon,fruttato, cask strenght, alc. 56,2%

The Roots - Tobermory - Ledaig2007 |  30€/bicchiere

single malt, invecchiato 15 anni, note affumicate in equilibrio con quelle fruttate, single cask, alc. 50,4%

82 Chapter to Newcastle  |  26,50€/bicchiere

blended grain, invecchiato 34 anni in botti di bourbon, un blend adatto all'abbinamento con dolci, single cask, alc. 55,3%

rum

82 CHAPTERS TO NEWCASTLE | 11,50 €

blend cask, maturato in botti di bourbon

 

PORT MOURANT | 21,50 €

single cask strenght

BRANDY

CARDENAL MENDOZA | 9,00 €

solera gran reserva

 

CARLOS I | 12,00 €

solera gran reserva

MIGUEL TORRES 10 | 10,50 €

imperial brandy

MIGUEL TORRES 20 | 14,00 €

imperial brandy

 

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